Elpoderbanilejo.com A la hora de cocinar en microondas hay muchos mitos y la gente no sabe si son realmente ciertos o no.
Uno de los más grandes es que la cocción en microondas emite radiaciones nocivas que pueden afectar negativamente al organismo. No es así, se trata de ondas electromagnéticas de alta frecuencia, similares a las de un celular o una radio, que actúan sobre determinadas moléculas del agua, las grasas y los azúcares sin alterarlos.
¿Qué es lo peor que puede pasar? Estropear un alimento por no saber usarlo correctamente, pero no hay mayores peligros. Es más común usarlo para calentar que para cocinar, pero debes saber que es precisamente el proceso de recalentamiento el que peores resultados te va a dar porque corres el riesgo de que la comida se reseque.
Fuente: Diario Libre
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